МИНИ-ОГОРОД НА ОКОШКЕ

В январе проще всего выращивать витаминную зелень. Но не любых культур, а только самых скороспелых и неприхотливых. Таких, как салатная горчица, кресс-салат и редис в стадии проростков (с семядольными листочками) Для этого на тарелку выкладывают смоченную водой марлю, поролон или бумажную салфетку, а на них – семена, прикрыв сверху прозрачной крышкой. Если воду менять ежедневно, то нежная зелень отрастет быстро, уже через две-три недели, тогда она и готова к срезке.

На светлом окошке домашняя зелень накапливает не намного меньше витаминов, чем огородная, поэтому рекомендуется постоянно ее выращивать. Чтобы полезный для здоровья урожай собирать и потреблять до конца зимнего сезона.