Экологически чистая продукция от семейного кооператива из села Косяковка

«Картошка не коньяк, от долгого хранения лучше не становится», - слова Павла Белова, основателя фермерского хозяйства, а затем кооператива «Грядка», выражают самую суть работы данного предприятия. «Грядка» специализируется на выращивании, фасовке, хранении и реализации овощной продукции – капусты, картофеля, моркови, свёклы. Словом, на радость местным хозяйкам кооператив производит полный борщевой набор. Понятно, что эта продукция относится к категории, не терпящей долгого хранения, реализовать картошкуморкошку следует быстро: она вкусна и полезна пока свежая.

В открытом грунте

Надо отдать должное Беловым, они сумели сохранить овощеводство как отрасль, и сегодня «Грядка» является единственным хозяйством в районе, которое выращивает овощи в открытом грунте. Начинали фермеры с 10 гектаров, сейчас их огород вырос до 95 га. К традиционным овощным культурам прибавились томаты, огурцы, зелень.

Хотя овощеводство считается делом перспективным, медлить и долго раздумывать сельским предпринимателям не приходится. Семена надо выбирать перспективные, урожай должен глаз радовать и вкусным быть, да и цены на рынке овощей нужно постоянно мониторить.

– Чтобы не потерять клиентов и в числе первых войти в рынок, – рассказывает Павел Степанович, – сев начинаем с ранних сортов. Такая морковь, к примеру, с грядки сразу идёт к потребителю. Корнеплод с более поздним сроком созревания сеем позже, он не теряет полезных качеств при хранении в специальном помещении.

Кстати, об условиях хранения. Вырастить урожай – это полдела, нужно его сберечь. К имеющемуся складскому помещению Беловы сделали пристрой, оборудовали в нём холодильную камеру. Микроклимат в хранилище для овощей поддерживается идеальный – 2-3 градуса, не выше, регулируется автоматически. Теперь хранить и реализовывать выращенную продукцию можно практически до нового урожая.

С постройкой овощехранилища «Грядке» помогло государство, выделив грант по программе доходогенерирующих проектов. Три миллиона рублей направили на развитие материально-технической базы. Приобрели также погрузчик, технику, необходимую для работы с большими объёмами сельскохозяйственной продукции. Павел считает, что государственная поддержка позволяет сельским предпринимателям увереннее планировать завтрашний день.

Без техники никуда

На развитии в «Грядке» действительно не экономят. Ручного труда здесь почти не осталось, производство механизировано более чем на 90 процентов. В хозяйстве имеется техника для перевозки грузов, есть комбайны для уборки моркови, свёклы, картофеля. Работает линия для первичной обработки и сортировки овощей, приобретена сеялка точного высева, которая в полевой сезон не допускает перерасхода семян. Это важно, ведь в производстве в основном используются дорогостоящие гибриды, лишние семена закладывать в почву – большая роскошь. К тому же точный высев избавляет овощеводов от такой агрооперации, как прореживание всходов. Налажен механизированный полив плантаций, а от сорняков помогает избавиться двухрядный гидравлический пропалыватель.

Коллектив «Грядки» состоит из 4-5 человек, при помощи солидного технического парка он круглогодично вполне справляется с поставленными задачами. Ну а в сезон посадки и уборки урожая в кооператив дополнительно нанимаются до 20 человек. «Проблем с рабочей силой нет, - говорит Павел Степанович, - платим людям достойно, поэтому желающих заработать в страду бывает достаточно».

Отцы и дети

О себе Павел Белов рассказывать не любит. На вопрос, почему же овощеводству отдано предпочтение, он сказал лишь, что тяга к сельскому хозяйству у него в крови. Ещё в советские времена на личных сотках помогал отцу выращивать картофель. Тогда и научился тонкостям этого дела. Позже окончил факультет механизации сельскохозяйственного института, работал в колхозе «Красное знамя» гидромелиоратором. В 2009 году открыл фермерское хозяйство по направлению «картофель и овощи открытого грунта».  Технику покупал бэушную, но очень производительную. Немецкие картофелеуборочные комбайны, например, давно бы уже в металлоломе были, но фермеры их подремонтировали, подладили – и в работу.

С первых шагов фермеру помогала супруга Светлана, а когда подрос сын, он тоже стал проявлять интерес к отцовскому занятию. Андрей окончил мехфак БГАУ и сегодня родители доверили ему возглавить семейный бизнес. «Рядом с отцом я многому научился, – говорит начинающий руководитель. – Мне интересно всё – подбирать нужные сельскохозяйственные машины, работать с клиентами и поставщиками. Но главное, я хорошо понимаю, что мы выполняем нужную людям работу, что наша «Грядка» выращивает и поставляет потребителям экологически чистую натуральную продукцию».

Л.ПЫЛАЕВА

Фото Ю.НЕСТЕРЕНКО