ЕСЛИ ТРУДНОСТЕЙ НЕ БОЯТЬСЯ

Мясо от КФХ Кубдыбаев Р.И. давно оценили жители не только Стерлитамакского района. Качественную фермерскую продукцию с удовольствием покупают в близлежащих городах и столице республики. В самом деле, зачем брать столь необходимый в рационе каждого человека продукт в торговых сетях, когда есть в наших сёлах хозяйства и личные подворья, где умеют выращивать скот. По всем правилам забивают его и предлагают людям чистый натуральный продукт, выращенный на местных кормах без всяких премиксов и биодобавок.

На месте молочного комплекса

Рустам Ибатович Кубдыбаев организовал крестьянско-фермерское хозяйство по выращиванию и откорму КРС в сентябре 2014 года. Но в мясном деле он к тому времени не был новичок – с целью производства мяса держал скот как владелец ЛПХ. А самые азы постигать начал ещё раньше, так как рос в большой трудолюбивой семье, и с детства хорошо себе уяснил – чем лучше ухаживать за животным, знать, чем и когда его кормить, тем вкуснее и полезнее в результате получается мясо.

База фермера Кубдыбаева находится на окраине села Айгулево, там, где раньше процветал молочный комплекс колхоза «Урал» с приличным поголовьем в 800 дойных коров. Позже, когда сельхозпредприятие приказало долго жить, все 6 корпусов, кормоцех, складские помещения, силосно-сенажные ямы, контора с санпропускником стояли пустыми, постепенно разрушаясь. Пока Кубдыбаев не выкупил их и с присущим ему крестьянским упорством и терпением не вдохнул в них вторую жизнь.

От 50 до 600

Всё начиналось с 50 голов молодняка КРС, которые он приобретал для откорма у населения и различных сельхозпредприятий. Сегодня поголовье составляет 600 голов, есть около 200 лошадей. Хлопот с таким хозяйством много, и главное, что заботит хозяина фермы в первую очередь, – получить качественное мясо. При этом, естественно, ему не хочется и выгоду
упускать: вложения в производство должны стремиться к оптимальным.

Больше всего затрат приходится на корма, но так как земли у фермера нет ни гектара, их приходится покупать. Чем больше стоимость грубых и сочных кормов, тем выше себестоимость мяса. Отсутствие пастбищ так же влияет на уровень затрат на выращивание и откорм скота в заключительной их стадии. И тем не менее производство Кубдыбаева с каждым годом увеличивается, прибавляя плюсы к показателям в целом по району.

 – Надеемся, что вопрос о выделении земли под выращивание многолетних трав и пастбище всё-таки решится положительно, – поделился фермер, – пока же мы не ждём у моря погоды. Общее поголовье увеличивается, в 2020 году оно прибавилось на 200 нетелей и коров мясного направления, часть которых приобретены на средства гранта, выигранные по программе «Семейная животноводческая ферма». Это хорошая поддержка со стороны государства: с учётом 40 процентов вложенных собственных средств 60 голов скота  нам обошлись в 4 млн 680 тысяч рублей; кормораздатчик ИСРК-12 – в 1 млн 170 тысяч; импортный погрузчик JCB –  в 4 млн 164 тысячи (сегодня его стоимость выросла до 12 млн руб.).

 В тесном контакте Кубдыбаев продолжает работать с соседними фермерами. Мир не без добрых людей – кто-то пускает на убранные поля заготавливать грубые корма, кто-то выделяет луга, где хозяйство своими силами рулонит сено, с кем-то договаривается на поставку силоса и сенажа. Выручает использование отходов спиртового производства – каждые три дня КамАЗ с ёмкостью привозит на ферму до 30 кубов зерновой барды. Свободное (беспривязное) содержание откармливаемого скота также удешевляет производство, уменьшает трудозатраты. Животные в основном содержатся в огороженных загонах на глубокой подстилке, которая меняется после отправки очередной партии на убой или в другую группу откорма.

Команда малая, заботы большие

Коллектив КФХ Кубдыбаева небольшой, все в животноводстве отработали не один год, и каждый на своём участке справляется отлично. Механизатор Владимир Леонтьев отвечает за раздачу кормов, действует ловко и сноровисто, успевает управляться с погрузчиком и кормораздатчиком чуть ли не одновременно. Алексей Адамский следит за порядком в помещениях, поправляет содержимое кормушек, а  также работает на зернодробилке в кормоцехе. Организует всю работу Максим Михайлов, он своего рода управляющий в хозяйстве и заведующий складом. Опытный животновод, кроме учёта и контроля, он умело составляет рацион кормления поголовья по разным возрастным группам.

 – Стараемся уходить от ручного труда, – продолжил Рустам Кубдыбаев, – технический парк у нас достаточный, обновляем его. Помещения и карды от навоза очищаем трактором, полностью механизирована раздача кормов. Хотелось бы, конечно, обзавестись ещё одним «Беларусом», более мощным, чем те, что у нас имеются. Но цены кусаются, хотя, надеюсь, что это дело времени…

Вот так, вдумчиво и настойчиво трудится коллектив мясного фермера из Айгулево. Не торопясь, по-хозяйски обходя возникающие на пути к поставленной цели преграды, тем самым показывая, что разведение бычков – бизнес рентабельный, но требующий опыта в животноводстве, значительных физических усилий и выносливости.

Чтобы вырастить здоровое крупное животное и получить прибыль от продажи мяса, именно так и нужно трудиться. В отличие от конины говядина пользуется стабильным спросом. В собственном убойном цехе, построенном в соответствии со всеми нормами и требованиями в 2015 году, фермер ежемесячно забивает 150 голов КРС, реализуя тушками и полутушами до 40 тонн мяса.

В завтрашний день фермер Кубдыбаев смотрит без пессимизма. Наоборот, высказывает желание и дальше развивать мясное дело и обеспечивать население качественной местной сельхозпродукцией.

Р.ГАБДУЛЛИН, главный зоотехник района,

Л.ПЫЛАЕВА,

наш корр.

Фото Ю.НЕСТЕРЕНКО