«ЛЕТО – ПОРА СОЧНАЯ И МОЛОЧНАЯ»

– так о пастбищном сезоне говорят доярки ООО «СП «Дружба»С этим трудно не согласиться, ведь сегодня, когда бурёнки пасутся на зелёных лугах и полях, молока у них значительно больше, нежели зимой. А благодаря сочным растениям оно приобретает особенный аромат и неповторимый вкус. Так ли это на самом деле, мы узнали, побывав на минувшей неделе в летнем лагере МТФ № 3 (с. Ишпарсово), где познакомились с работой местных животноводов. В ходе поездки корреспондента газеты сопровождали главный зоотехник отдела развития АПК Администрации Альберт Рахматуллин и главный ветери-нарный врач и зоотехник в одном лице ООО «СП «Дружба» Павел Никитин.

Вечерняя дойка здесь начинается в половине шестого вечера. Но прежде чем к ней приступить, нужно накормить и напоить животных, привести в порядок рабочее место, подготовить доильные аппараты, бидоны и прочий необходимый инвентарь. За этими привычными, практически доведёнными до автоматизма действиями мы и застали работников лагеря. Делясь последними деревенскими новостями, женщины набирают в вёдра тёплую воду для мытья вымени коров, интересуются своими показателями по утренней дойке. Гостей они не ждали. Поэтому «пополнение» в виде корреспондента встречают с удивлением и улыбками. Одна из доярок, глядя на меня, радостно потирает руки:
– О, это Вы вовремя! Помощникам мы всегда рады. Косынка, халат да резиновые сапоги найдутся. Доить Вас махом научим.
Знакомимся. Это Татьяна Григорьева – одна из самых опытных мастеров машинного доения хозяйства, за её плечами 22 года животноводческого труда. Все эти годы её фамилия стабильно занимает одно из лидирующих позиций в списке передовиков. Так, только за последние полгода Татьяна Никоновна надоила от каждой фуражной коровы в своей группе в среднем по 2940 килограммов молока, валовой надой составил 94089 кг.
Не отстают от многоопытной специалистки и доярки помладше. Так, в тройке лидеров фермы значатся Валентина Баранова (2781 кг – надой от одной фуражной коровы), Ольга Афанасьева (2535 кг). Последняя трудится в животноводстве с 2003 года. За это время разработала свой «рецепт» большого молока.
– Внимательность к коровам, аккуратность, чистоплотность в доении и добросовестное отношение к работе, – раскрывает карты молодая доярка.
Коллектив Ишпарсовской фермы, как рассказала его заведующая Нина Фомина, небольшой: всего семь доярок, одна из которых подменная, шесть скотников, они же сторожа и пастухи, слесарь по обслуживанию доильного оборудования, ветеринарный врач. Все работники старательные, трудятся на совесть, не покладая рук, да и дисциплина здесь строгая, каждый отвечает за свой производственный участок с особой ответственностью.
– Труд доярок, телятниц и скотников, пожалуй, один из самых хлопотных. Не каждый выдержит строгий распорядок рабочего дня, встречая рассветы и закаты на ферме. Но именно от животноводов во многом зависит благополучие хозяйства. А сегодня основная продукция сельхозпредприятий, приносящая доход, – это молоко, – отмечает Нина Александровна.
Молока, по словам заведующей, прибавляется с каждым днём, да и как иначе, ведь животные в течение дня, с утренней до вечерней дойки, находятся на вольном пастбище с сочной травой. От одной бурёнки в сутки на ишпарсовском летнем лагере сегодня надаивают порядка 15 литров молока. Дойное поголовье насчитывает 190 голов.
– Количество и качество надоенного молока зависят от правильно организованного выпаса коров в пастбищный сезон, – говорит Н.А.Фомина. – Главная роль в этом деле отводится пастухам. Они на нашей ферме ответственные, заботящиеся о качественном выпасе дойного гурта. Это Юрий Никифоров, Денис Марцен, Руслан Гимазетдинов, Борис Никитин, Борис Артемьев и Михаил Яковлев. Много добрых слов заслуживают наши доярки: Татьяна Григорьева, Ольга Афанасьева, Валентина Баранова, Елена Боева, Татьяна Лепёшкина, Алёна Пашкина, Надежда Исмагилова, Людмила Никитина. За рабочий день они такой объём работы выполняют, что тем, у кого руки не тем концом приделаны, здесь делать нечего. Коров надо любить, они ведь живые существа, у каждой свой характер. В нашем небольшом коллективе текучести кадров нет, каждый на своём месте. Вот на таких патриотах своего дела и держится село, благодаря им, а не мультяшному коту из Простоквашино, наши дети пьют вкусное и полезное молоко.
Пока дойка не началась, стараюсь выведать у доярок как можно больше. Доят коров два раза в день. Весь процесс длится примерно два с половиной часа. Дойка давно стала механизированным процессом. Но труд доярки остаётся тяжёлым, потому что кроме непосредственного доения она получает фураж, кормит (2-2,5 кг на голову), собирает, разбирает, моет аппараты, бидоны, фляги. Технический прогресс в виде молокопровода и танкера-охладителя до летних лагерей на предприятии ещё не дошёл, но операторы машинного доения верят, что и это не за горами.
Побывав в летнем лагере МТФ № 3, мы отметили, как чётко и слаженно работает коллектив: каждый понимает ответственность своего дела и проявляет большую заботу о бурёнках. А, как известно, за ласку и добрый уход они отвечают хорошими надоями.
Пока животные вольготно пасутся на просторных пастбищах и ночуют под открытым небом на кардах летних лагерей, корпуса ферм готовятся к осеннему приёму. Преображение животноводческих помещений в ООО «СП «Дружба» ведут своими силами. Как рассказал главный ветеринарный врач – главный зоотехник хозяйства Павел Никитин, во всех трёх МТФ проводится косметический ремонт, побелка, лакокрасочные работы, дезинфекция, осуществляется ревизия транспортёров навозоудаления, доильных установок. В достаточном количестве заготовлено сена, сенажа.
Таким образом, животных ждёт вполне сытая зима, и холода они проведут в комфортных условиях. А это надёжный залог стабильных надоев и привесов, что и является основной задачей тружеников животноводческой отрасли.