КАРТОФЕЛЬ УРОДИЛСЯ НА СЛАВУ

Мы же, современные люди, без картофеля свой рацион и представить не можем. В каком только виде не бывает она на наших с вами столах: отварная, жареная, пюре, в мундире. А сколько всего блюд из неё можно приготовить и вовсе не перечесть. Одним словом, не овощ, а чудо!

В ООО Агрофирма Салават, где уже многие годы возделывается эта замечательная культура и накопился огромный опыт, мы побывали 12 сентября. К уборке картофеля, занимающего 250 гектаров площади, здесь приступили накануне. Надо отметить, урожай в этом году особенно щедрый. А ясная сухая солнечная погода, которой одаривает сентябрь, только способствует сбору урожая в наилучшем виде.

Знающие практически все тонкости выращивания «второго хлеба», аграрии ООО Агрофирма Салават к выбору сортов картофеля подходят очень тщательно, ведь от этого во многом зависит, каким будет урожай. Не менее ответственно относятся здесь и к её возделыванию, соблюдая сроки проведения всех агротехнических операций. Кроме того, картофелеводы не забывают работать и на перспективу, испытывая на опытных рядах новые сорта.
Но в последние годы местные аграрии предпочтение отдают сортам немецкой селекции «ароза» и «королева Анна», отличающимся высокой урожайностью, засухоустойчивостью, неприхотливостью. Причём «арозу» здесь выращивают уже давно, и этот сорт ни разу не дал повод усомниться в своих превосходных качествах. А «королева Анна» появилась сравнительно недавно, но уже успела доказать свой «высокий титул» – картофель отличается хорошими вкусовыми качествами, отличным товарным видом.

А какой отменный урожай от этих сортов здесь получают, мы увидели своими глазами. Но за всем этим стоит неустанный труд целого ряда специалистов и тружеников, усердно работающих с весны и до конца уборки. Надо сказать, их старания были не напрасны: картофель и качеством, и количеством без преувеличения радует глаз.
Несмотря на прохладное начало лета, урожай действительно завидный. Своё положительное влияние также оказали внесение удобрений в почву и полив. А прежде чем приступить к уборке картофеля, на полях была проведена специальная обработка – десикация (процесс высушивания ботвы под воздействием специальных препаратов – десикантов), позволяющая ускорить созревание картофеля, сформировать более плотную кожуру. Затем тракторист-машинист Флюр Сайфутдинов на МТЗ-82 скосил подсохшую ботву.
Итак, мы в поле, где работают один двухрядный и три однорядных картофелеуборочных комбайна «Grimme» в сцепке с тракторами МТЗ. Эти комбайны тем хороши, что выполняют сразу несколько функций, сводя к минимуму ручной труд, в процессе уборки они отделяют клубни от ботвы, грунта и различных сорных примесей.
Вместе с главным агрономом Радиком Аскаровым подъезжаем к одному из них. Техникой управляет Марат Галеев. За плечами у него большой трудовой стаж. Вначале здесь же в родном хозяйстве работал водителем грузовых автомобилей ГАЗ-53 и ЗИЛ. Затем, когда в дополнение к имеющейся технике по уборке картофеля были приобретены трактор МТЗ 1523 и двухрядный картофелеуборочный комбайн «Grimme BR150», ему как ответственному, добросовестному работнику доверили новую технику. Вот уже 4 года прошло, как он успешно трудится на ней. «Как идёт работа?» – интересуемся у него. «Отлично, дождей нет, работа спорится, и урожай хороший», – бодро отвечает мужчина.
Ему помогает Нияз Рафиков. Несмотря на то что находится на пенсии, труженик с более чем 40-летним стажем всё ещё продолжает трудиться. «Практически всю трудовую жизнь я работал на выращивании картофеля. Раньше, помню, вручную собирали, а теперь современная техника успешно справляется сама», – делится он.
Неподалёку работали три однорядных комбайна под управлением опытных механизаторов Рашида Саидова, Фаниля Калимуллина и Зилявира Мусакаева. Им помогали Айдар Тукаев, Ильдар Яппаров, Винер Рафиков и Ильгиз Вахитов.
Бункеры комбайнов быстро заполняются, что и не удивительно при урожайности 400 центнеров с гектара. Водители грузовых автомобилей ЗИЛ Айрат Даминов, Ралиф Нигматуллин и ГАЗ-53 – Ринат Сайфутдинов доставляют картофель с полей на территорию МТМ, где располагаются два цеха по сортировке картофеля.
Автомобили выгружают картофель в приёмные бункеры автоматически регулирующихся сортировальных агрегатов «Grimme». Затем клубни проходят через специальные ролики, где на первом этапе отделяется мусор, комки земли и мелкие клубни, далее картофель подразделяется на семена и крупные. В свою очередь, по ходу работы семенной материал ещё раз сортируется, но уже вручную – убираются непригодные для хранения и посадки повреждённые клубни. Эту работу выполняют студенты-волонтёры отряда «Факел» Стерлитамакского колледжа физической культуры, управления и сервиса, приехавшие помочь сельским труженикам в уборке картофеля. Видно, что ребята старательные, порученную работу стремятся выполнять добросовестно. Кстати, для них здесь создали удобные условия для проживания. Студентов расположили в гостинице, организовали горячее питание, есть душ, чтобы после трудового дня привести себя в порядок.
Прошедший сортировку продовольственный картофель идёт на фасовку. Автоматизированная упаковочная машина «Сигнал-пак» наполняет в каждый мешок ровно столько килограммов картофеля, сколько установил оператор, затем сшивает мешок, и упакованные мешки картофеля уже готовы к реализации. По словам главного агронома Радика Аскарова, сейчас картофель поставляют в «Общепит».
А семенной материал под будущий урожай закладывается на хранение в картофелехранилище, оснащённое вентиляционным оборудованием «Gaugele» немецкого производства, способном в автоматическом режиме поддерживать необходимую температуру и уровень влажности.
Работой участка сортировки, обработки и хранения картофеля руководит молодой специалист – агроном-семеновод Артур Аскаров. Надо сказать, с выбором будущей профессии у него не было никаких сомнений. Решив по примеру отца стать агрономом, молодой человек сразу после окончания школы поступил в Башкирский государственный агрономический университет. Став дипломированным специалистом, Артур вернулся в родное село и вот уже три года успешно применяет полученные в вузе знания на практике. А поддержка и дельные советы отца, агронома с многолетним опытом Радика Мидхатовича, для него бывают как нельзя кстати.
Между тем подъезжает ещё один автомобиль, гружёный картофелем. И вновь в цехе начинается работа.
А мы, порадовавшись вместе с тружениками доброму урожаю и пожелав им успешной работы, отправляемся в обратный путь.

Г.ТИМЕРБАЕВА