КУРИНАЯ ГРУДКА ПОД ШУБОЙ

Вам потребуется:

Грудка куриная - 2 шт
Картофель - 3 шт
Помидор красный - 2 шт
Лук репчатый - 1 шт
Шампиньоны свежие - 2 шт
Лук зелёный - 2 шт
Сметана - 25% 150 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Приготовление:

Подготовим все ингредиенты. Лук и шампиньоны порезать мелким кубиком и пожарить на растительном масле до золотистого цвета.

Куриную грудку отбить молотком и посыпать солью и перцем.

Картофель почистить и натереть на тёрке. 

Отбитую и посоленную грудку положить в термостойкую посуду, на неё выложить жареные шампиньоны и лук, затем порезанные полукольцами помидоры и зелёный лук, посолить.

Посыпать каждую грудку натёртым картофелем и посолить. Сверху покрыть слоем сметаны (или майонеза - кому как нравится).

Запекать в разогретой духовке примерно 30 минут при t180'C. Хочу обратить внимание на то, что каждая духовка печёт по-разному, поэтому время примерное.

Источник: ГОТОВИМ ВКУСНО ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ