Все новости
Закон и Порядок
22 Июля , 12:00

КАК ЗАМОРОЗИТЬ КАБАЧКИ НА ЗИМУ

Зимой кабачки стоят очень дорого, и поэтому летом советуем заготовить их впрок.

КАК ЗАМОРОЗИТЬ КАБАЧКИ НА ЗИМУ

Зимой кабачки стоят очень дорого, и поэтому летом советуем заготовить их впрок.
Для этого взять слегка переросшие кабачки и натереть их на крупной тёрке. Лишнюю жидкость обязательно отжать и переложить массу в пакет примерно по 300 г. По желанию добавить мелко нарезанную зелень.

Руками прижать кабачки к краю пакета, выгнать лишний воздух, завернуть в «рулет» и заморозить. Зимой добавлять в оладьи, к котлетам (они становятся сочными), в запеканки.
Достав один «рулет» из морозильной камеры, сразу перекладывайте в холодильник. Не надо ждать полной разморозки, иначе вы получите «кашу».

 

Автор:Лилия Сайфутдинова