Некоторые продвинутые огородники, которые обзавелись суперранними сортами картофеля, уже вовсю копают. Остальные подтянутся к ним в первых числах сентября. Итак, как подготовить корнеплоды к зимовке и как правильно выкопать клубни.
Правильно копаем: в начале сентября, в сухую (в идеале – солнечную) погоду, стараемся не повредить картофелины. Затем картошку рассыпаем в тени и подсушиваем несколько часов.
Правильно храним: в овощехранилище или в погребе при температуре от нуля до плюс двух градусов.
Самый надёжный способ хранения – в деревянных ящиках, чтобы не было большой нагрузки на клубни. Если такой возможности нет, храним в мешках, но не заполняем их больше половины (чтобы не сдавливать картофель). И такие мешки нужно будет хотя бы раз в месяц проверять, выбрасывать подпорченные клубни, проветривать, чтобы не отсырели.
Можно в тару с картофелем положить сухую полынь: её запах отпугивает мышей. Раньше от мышей клали растение чернокорень.