Жительница Стерлитамакского района вырастила на своём огороде чудо-тыкву

Елена Семёновна Лейдерова из села Айгулево после прошедшего в Уфе республиканского семейного фестиваля «Молочная страна» стала местной знаменитостью. В номинации «Чемпион» конкурса «Чудо огородное» тыква, выращенная пенсионеркой на собственном огороде, заняла первое место: чудо-овощ из Стерлитамакского района вытянул на 50 с лишним килограммов.

Мы побывали у Елены Семёновны, чтобы расспросить о житье-бытье сельской женщины и узнать о секретах выращивания столь замечательного урожая.

– Ой, да не надо про меня писать, – отнекивалась Елена Семёновна, – люди скажут, вот хвалится. У нас ведь все занимаются огородничеством и урожаи не хуже получают. Даже и не знаю, что про секреты рассказать – нету их. Просто сажаю семена в землю, пару раз за лето пропалываю, поливаю – вот и вся премудрость. Ах да, обязательно на грядку вношу перегной…

Мы разговаривали у крылечка. Во дворе сарай, банька, огород, есть небольшой палисадник, а из живности – овца с ягнятами, да куры. С коровой пришлось распрощаться – приболела животина, а так без кормилицы на подворье Лейдеровых никогда прежде не бывало.

Женщина давно овдовела, рядом взрослый сын и внук, помогают, и слава Богу. Елена Семёновна говорит, что и сама без работы сидеть не может: в деревне жить и хозяйство не держать – это как-то неправильно.

– Говорят, что работа на подворье добавляет молодости.

– Ой не знаю, – смеётся, – годы-то идут, мне в марте 75 стукнуло, куда от возраста денешься, ноги болеть стали. Но держусь, стараюсь. Да и не особо тяготит пока своё хозяйство, всё же физический труд здоровье поддерживает.

Родом наша героиня из Фёдоровского района. Выросла в красивой местности, в деревне Маганёвка. А вся сознательная жизнь прошла в Айгулево, муж был местным парнем. Общественник и активист, Александр Георгиевич работал продавцом, заведовал сельским клубом, а она трудилась на ферме. По словам ветерана колхоза «Урал» Петра Макеева, Елена подменяла основных доярок, слыла работящей и очень ответственной работницей. Никогда не опаздывала на дойку и не подводила подруг, ухаживала за коровками как за своими собственными.

– Теперь в моей родной деревне почти никого не осталось, – рассказывает Елена Семёновна, – нынче на Троицу ездила туда, слёз не могла сдержать – дома пустые стоят… А здесь хорошо, пенсионеров не забывают – местный фермер зернофураж выделяет, из сельсовета интересуются, какая помощь нужна. Так что живу – не тужу…

Напоследок наш разговор снова вернулся к тыкве. Елена Семёновна поделилась рецептом пирога с этим популярным овощем, она обычно печёт его на Покров день. Очищенную от кожицы и семечек тыкву мелко рубит тяпкой, добавляет промытое и ошпаренное горячей водой пшено (или рис), соль по вкусу и немного сахара. Выпекает пирог в духовке 1 час при температуре 170 градусов. Тесто использует дрожжевое, но можно и пресное (мука, молоко, сливочное масло). «Моим нравится, – опять смеётся, – да и сама я люблю простые деревенские кушанья. Попробуйте, понравится и вам».

Л.ПЫЛАЕВА

Фото Ю.НЕСТЕРЕНКО