Школа села Первомайское призёр Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая – 2023»

Школьному питанию в нашем районе уделяется особое и пристальное внимание, ведь то, насколько полноценно будут питаться дети, является залогом их здоровья. От правильной организации горячего питания зависит и эффективность усвоения обучающимися учебной программы. В этом учебном году школы района стали работать с ООО «Опт Торг» (руководитель Э.Р.Ахмадуллина.). И мы отметили, что улучшилось качество питания, меню стало более разнообразным, соблюдаются СанПиН. В нашей школе с.Первомайское увеличилось и количество детей, питающихся в школе.

Ещё одной приятной новостью стало для нас участие во Всероссийском конкурсе «Лучшая школьная столовая-2023» на республиканском этапе. Выбор пал на Первомайскую школу потому, что здесь созданы все необходимые условия и имеется современное оборудование. И работают здесь опытные и квалифицированные повара – Лиля Зинуровна Никитина, Надежда Михайловна Заварзина, Нурия Нугумановна Джалилова. Детям очень нравится питаться в нашей столовой. Здесь их всегда встретят с улыбкой, поддержат и подбодрят. А о качестве блюд и говорить нечего – всё здесь вкусно и полезно!

Наши повара проводят мастер-классы, беседы с детьми в рамках классных часов, «недель здорового питания». Они всегда рады и родителям, периодически проверяющим качество питания в столовой.

В рамках конкурса команда поваров во главе с заместителем директора ООО «Опт Торг» Р.Р.Буляккуловым, технологом по питанию отдела образования Е.В.Николаевой работали несколько дней в стенах нашей школы. Был снят видеоролик с видеоэкскурсией по пищеблоку. Проанализировав конкурсные материалы (заявка, видеоролик, технологические документы, примерное двухнедельное меню), конкурсная комиссия допустила школьную столовую в полуфинал.

И вот 25 мая на базе Уфимского колледжа индустрии питания и сервиса прошёл «кулинарный баттл», в котором в числе лучших школьных поваров республики из 10 муниципалитетов приняла участие и повар Н.М.Заварзина.

Путём жеребьёвки участники сами выбирали номер своего бокса, и соревнование шло на равных условиях. В этом году поварам было предложено самостоятельно выбрать блюда школьного рациона из обеденного меню: закуску, второе блюдо, гарнир и напиток. Каждое блюдо оценивалось по нескольким критериям, включая вкусовые качества, оригинальность подачи и соответствие технологии приготовления.

В итоге Н.М.Заварзина была награждена Дипломом в номинации «Лучшая презентация блюд школьного рациона».

Надежда Михайловна работает в школе с.Первомайское пять лет. За это время показала себя как добросовестный и ответственный сотрудник, который работает с душой. «Люблю готовить для детей. Повар – это моё призвание. А участие в конкурсе – бесценный опыт», – говорит Надежда Михайловна.

Хочется выразить огромную благодарность организаторам конкурса. Участие в этом состязании помогло нам почувствовать свои силы, вселило уверенность в том, что нам всё по силам и мы можем участвовать и достойно представлять наш район на уровне республики.

Л.ИВАНОВА,

директор МОБУ СОШ

с.Первомайское