И РАБОТА, И ОТДЫХ ДЛЯ ДУШИ

303 девчонок и мальчишек в этом году отдохнули в оздоровительном лагере «Колос». Здесь также набирались сил, прошли учения и тренировки 84 подростка из профильных лагерей «Юный спецназовец» и «Юный спортсмен». Это время запомнится новыми для них встречами, знакомствами, интересными мероприятиями. А ещё наверняка бывшие обитатели лагеря будут вспоминать вкусные завтраки, обеды, ужины, которые готовила им повар Н.А.Ефремова.

У настоящего мастера своего дела блюда и не могут получаться иными. Ведь Надежда Анатольевна – повар 6 разряда. А это значит, что она имеет высшую квалификационную категорию. Такие высокопрофессиональные повара сегодня востребованы в ресторанах высокой кухни и модных кафе. Надежда Анатольевна 33 года проработала в ЗАО «Общепит». В январе она вышла на заслуженный отдых. Но привыкшая готовить для множества людей, она скучала по атмосфере, которая царила на её рабочем месте. Случайно узнала, что в детский оздоровительный лагерь «Колос» нужен повар. Конечно, её взяли: такого опытного повара сегодня трудно найти, а тут такое везение!

Директор лагеря Р.Х.Шарипов работой повара Ефремовой очень доволен: готовит она вкусно, с душой. Поэтому ребята и добавки просили. Надежда Анатольевна только рада, когда на тарелках у детворы еды не остаётся.

Питание в лагере из года в год организуется хорошо. Как рассказала Н.А.Ефремова, кормили детей 6 раз в день: завтрак, витаминный завтрак (фрукты), обед, полдник, ужин и в 22 часа – лёгкий ужин. На обеденном столе у ребят всё то, что они обычно любят: борщи, рассольники, супы с лапшой, фрикадельками, котлеты, другие мясные блюда с пюре, с разными кашами, плов. И, конечно, выпечка.

Домашние Надежды Анатольевны тоже любят выпечку, а из горячих блюд – плов, пельмени, отбивные. Бабушка всегда умеет удивить внуков (их у неё трое) своими кулинарными изделиями. Она всегда найдёт, чем их побаловать.

Для Н.И.Никифоровой этот сезон в лагере был одиннадцатый. Только сойдёт снег, только солнышко подсушит землю, Нина Ивановна с напарницами уже наводят порядок на территории лагеря, в помещениях: красят, белят и т.д. Когда начинаются смены – убираются, моют полы в столовой, стирают постельное бельё и выполняют другие хозяйственные работы.

Каждый день ранним утром Нина Ивановна вместе с односельчанкой В.Н.Акаевой отправлялась из Подлесного в лагерь на работу. Валентина Николаевна третий год только, как совершает такие «походы». А до этого она 32 года трудилась телятницей в ООО «СП «Дружба».

Эльвира Мажитовна Полушкина в лагере работает пятый сезон. Ей туда добираться недолго: она живёт рядом, в селе Большое Аксаково.

Начальство персоналом довольно. А женщины довольны тем, что есть работа. К тому же работать в таком красивом, овеянном историческими событиями месте, уже само по себе приятное событие в жизни.