Воспоминания о детстве историка Константина Касьянова

Воспоминания — это удивительное пространство, где останавливается время. Мы совершим путешествие в недалёкое прошлое, в 70-е годы, когда весна приносила с собой не только тепло и радость, но и целый мир: от первоцветов, пробивающихся сквозь ещё озябшую землю, до радостей ловли рыбы и детских шалостей на берегах реки. Константин Касьянов, историк-краевед из Рязановки, перенесёт нас в свою родную деревню, где природа и человеческие судьбы переплетались в единое целое. И мы узнаем, какова была деревенская жизнь в глазах ребёнка того времени.

…Хочу вспомнить, какой была весна в годы моего детства. В то время, в 70-е годы, наша деревня Рязановка была относительно многолюдна. Колхозы работали, жизнь в них била ключом. Как только начиналось половодье, все стремились поглядеть на это чудо природы. Река разливалась очень сильно. Дети старались покататься на льдинах, за что получали нагоняй от взрослых. В лужах после отхода полых вод оставалась рыба, деревенские шли ловить её кошёлками, а то и голыми руками. В озёра и старицы выходила тоже всякая рыба – обычно гладкие караси, а, бывало, и щуки (там, где река побольше). Летом ловили их ребятишки шторками, столешниками (скатертями) или на удочку. А удочки той поры – это простая ветка, но больше ценилась черёмуховая, то есть тёмная («рыба не видит»). Чаще удилища были из обычного тальника (ивы), а поплавок – из деревяшки, неподвижный. Ловили без грузила или с помощью самодельного оловянного. Крючки мы использовали тоже самодельные. И рыба клевала вовсю.

Помню ещё, что по деревням ездили старьёвщики на лошадях. Увидев такую повозку, мы бежали туда – несли старые фуфайки, чугунки в обмен на крючки «заглотыш», свистульки, шарики, гребёнки, которые всегда были в «волшебном ящике». Так вот, благодаря купленным у старьёвщика снастям рыба сама лезла на кукан или в бидончик.

Потом стали из города привозить заводские рыболовные наборы – леску, крючки, поплавок из пластмассы, красивый – двухцветный со свинцовым грузилом. То-то было радости детворе! Старики ставили вирши – сплетённые из ивы ловушки, клали туда жмых (отход от производства подсолнечного масла). Вот у них была рыба! Кстати, самый ароматный жмых получался из конопли, но и из подсолнечника тоже неплох. Рыбачить начинали, как только чуть сойдёт с воды муть.  И почти сразу же лезли купаться. А ещё и в остаточных озёрах вода хорошо прогревалась, и туда бежала плескаться детвора. Был у нас мост с металлической основой, он открывался, когда чуть вода спадала.

В каждом дворе была скотина. И чуть войдёт в берега река, гоняли стадо на горы, и животные, соскучившиеся за зиму по воле, бежали к зелёным лужайкам. На голых горах цвели золотые «розы» – купальницы с резными тёмно-зелёными листочками. В лесу радовали глаз белые подснежники и сиреневые ветреницы. Чуть нагреет солнце – подвянут первоцветы, а им на смену уже новые золотятся. Вдоль дорог много было «гусиного лука», в лесу на поляне – светло-жёлтые кукушкины слёзки. А чуть позже расцветала краса леса – ароматные ландыши. Бегали мы по горам, лаяли на нас огненно-рыжие лисы с белыми кончиками хвостов. Сидели на ветлах дикие коричневые голуби. На берегах реки селились кряквы, чирки…

И ещё была радость – первая зелень. Сергубцы любили все – от мала до велика. А ещё – козельцы, боржовки, маслёнки, кислица и дикий чеснок. А как вкусны черешки у конского щавеля! Наберёшь, бывало, всякой зелени и рад очень-очень. И никто ни разу не отравился. Только один раз заснули на берегу реки, наевшись боржовок. Весело и беззаботно росли в те годы пацаны.

А дома старшие тоже радовались первой зелени, готовили супчик из свежей крапивы, борщевика, щавеля, капустной рассады. Можно всё это сварить с жиром, с мясом, с яйцами, если есть. А нет, так пойдёт суп с подбойкой, то есть взболтать в бульоне немного муки, лучше ржаной, и влить тонкой струйкой в кипящие зелёные щи. Нежная зелень молодого лука, первый укропчик украшали любое хлёбово. С осени не выкопанные корни сельдерея и петрушки тоже давали ароматную зелень. Очень хороши они сверху на картофельном пюре, да и в супе тоже неплохи.

В моём детстве в деревне пекли в русской печи подовые пироги с щавелем, луком, яйцом – всё это вообще лакомство царское! И очень рады мы были «жаворонкам», то есть пышкам в форме птичек с глазками-изюминками. Пекли их в день встречи весны на вытопках или юраге – сыворотке, которая остаётся после сбивания сливочного масла из сметаны или сливок.

Выходили мы с печёными птахами к оврагу, лезли на соломенные крыши сараев (за это нас, конечно, журили) и пели: «Весна-красна, на чём пришла? На сохе, на бороне, на лошадьей голове!»

А ещё любили мы очень «схватушки» – это типа печенья с повидлом. Как хороши они к чаю с травами! А самая ранняя чайная заварка – почки смородины, затем уже идут ростки мяты. Особенно хорош весенний  чаёк на чистой родниковой водице. А как коровы немного отъедятся на свежей траве, любили мы пить «бадейку», то есть кружку только что подоенного парного молока из рук милой мамы. А майское жёлтое масло очень любили горожане, ведь оно получалось из молока на свежих травах. В те годы масло сбивали в челяке, взвешивали на безмене.

 Куры тоже на свежей травке несли ароматные яйца. А были куры тогда в основном русские, «ситцевые» (порода птицы универсального направления), пеструшки.

К празднику барашки нагуливали  первый жир. Когда готовили блюда из баранины, то чуть, бывало, капнет бульон, то сразу же горели «белые звёздочки», потому что было всё натуральное. Сейчас, к сожалению, такого мяса в продаже уже нет.

Летели в сады соловьи, квакали в оврагах лягушки. И все садовые птахи вкупе с квакушками устраивали ночные концерты, особенно после освежающего дождя. Скворцы пели в своих новых домиках, ласточки селились под крыши сараев. И зацветало всё вокруг! Черёмуха белела и приносила холод, розовели яблони и вишни. Потом наступало буйство сирени, много её было в ту пору. А ещё немало было в садах крыжовника и спиреи. Пригревало солнце, и пчёлы начинали собирать первый акациевый мёд. Запомнилось также обилие шмелей и красивых бабочек. А клещей и змей не было в то время в наших местах, как не встречалось и бешеных лис. Природа жила естественной и чистой жизнью.

Оживала весной жизнь деревни. Народ копошился в своих садах и огородах. Тогда семьи были большие, и люди помногу выращивали картофеля, капусты и огурцов. И росло всё это очень хорошо. Обычный дневной рацион сельской семьи тогда – это чугун щей, чугунок картошки, горшок топлёного молока, компот или кисель. А ещё непременно хлебы и вместе с ними – пироги иль пирожки, пышки или лепёшки, блины или сушки, ватрушки, плюшки (рассчитывали, что гости могут заглянуть). Простая здоровая пища сильных людей труда! И нет места пустой трате времени, глупости и безделью. И радость была во всём! Таким вот я помню своё детство.

К.КАСЬЯНОВ, историк-краевед

Фото И.ЗАМЫСЛОВА