В селе Новое Барятино прошёл гастрофестиваль «Пельмень»

Яркий праздник, посвящённый Международному дню семьи, прошёл в селе Новое Барятино. Это был гастрофестиваль «Пельмень» и проводился он впервые не только в селе, но и в районе.

Само название говорит за себя, и основным угощением для гостей праздника стало традиционное для многих национальностей блюдо – пельмени. Здесь их можно было не только отведать, но и поучаствовать в приготовлении. 

Фестиваль открыли, создавая почти семейную атмосферу гостеприимства и веселья, участники театрального коллектива ДК с.Новое Барятино «Маски» (руководитель М.Ш.Аллабергенова).

На праздник приехали представители пяти национальных центров района, которые угощали собравшихся не только своими пельменями, но и подарили музыкальные номера в ярких национальных костюмах. Гости из Садовки порадовали своими звучными песнями и пельменями с салом – мордовскими чумариками (мастер-класс по их приготовлению показали хозяюшки из с.Кармаскалы).

Хуран кукли – так называются чувашские пельмени (вареники). Обычно их делают с картошкой и мясом,  с творогом. Этим блюдом угощали ишпарсовцы. И, конечно, народный вокальный ансамбль «Палан» подарил всем свои мелодичные песни.

Участники народного хореографического коллектива «Миляш» и народного фольклорного ансамбля «Яшь йорэклэр» из села Буриказганово тоже представили своё творчество, а также вкусное и сытное блюдо – кияу пильмэнэ (маленькие пельмени с мясом).

Звучала на фестивале башкирская народная песня в исполнении фольклорного ансамбля «Юрматы» из села Аючево. Одновременно все гости оценили вкусные башкирские пельмени.

На высоте были и участники вокального ансамбля «Селяночка» (хозяева фестиваля). Самодеятельные артисты из села Новое Барятино, представляя русскую кухню, угощали гостей уральскими и сибирскими пельменями, которые у них в селе можно увидеть на столе многих семей и в будни, и в праздники.

Казалось бы, одно название, но каждое блюдо готовилось по особому рецепту, дополнялось специальными ингредиентами, создавая неповторимый вкус и аромат. И, конечно, вкладывалась частица души. А всего было отварено в этот день около 20 килограммов вкуснющих пельменей!

Не забыли на фестивале и самых маленьких гостей. Отдельный детский стол приглашал отведать разноцветные пельмени с картошкой, творогом, ягодами. Здесь постаралась повар детского сада с. Новое Барятино О.Ф. Шафеева. Также ребятишки с удовольствием принимали участие в мастер-классах «ОЧумелые ручки» по изготовлению фигурок из солёного теста и их разукрашиванию под руководством библиотекаря И.С.Соколовой.  А работники районной библиотеки подготовили к этому дню презентацию книжной выставки «Цвети мой край, Башкортостан».

Лепка пельменей, как и любое дело, требует сноровки и аккуратности. Это и показало соревнование между семьями. Свои кулинарные навыки продемонстрировали в скоростном виртуозном изготовлении пельменей Ивановы (д. Муравей), Загретдиновы (с.Кармаскалы), Алексеевы (с. Новое Барятино), Иралины (с. Аючево), Султановы-Гизатуллины (с.Тюрюшля). Все справились на славу и стали победителями в номинациях.

Одним словом, гости не только наслаждались пельменным меню, но и участвовали в различных конкурсах, водили хороводы, общались.

– Благодарим всех, кто помогал в подготовке большого мероприятия, – от души сказала главный организатор «Пельменьфеста», заведующая Новобарятинским СДК Маргарита Аллабергенова, – это автоклуб РДК района, а также наши спонсоры – глава СП Казадаевский сельсовет Л.В.Иванов, индивидуальные предприниматели Р.Т.Насыров и Т.М.Рамазанов.

Фестиваль всем полюбился и оставил приятные впечатления, а значит, у него есть будущее. До следующего года!

Наш корр.