« ПРИЕЗЖАЙТЕ ВКУСНО ПОКУШАТЬ!»

 Сегодня предпринимательство у нас в стране заняло свою нишу в социально-экономическом развитии государства.  И можно уверенно сказать, что прогресс и вообще развитие общества в немалой степени двигают предприниматели. А началось возрождение бизнеса благодаря принятому Верховным Советом России 4 января 1991 года Закону «О предприятиях и предпринимательской деятельности». В нём впервые с царских времён упоминались частные предприятия. Сотни тысяч, а то и миллионы людей начали новую жизнь – стали основателями или менеджерами частных компаний. За тридцать лет предпринимательством России пройден большой путь: от челноков, торгующих на рынках ширпотребом, до бизнесменов, берущихся за освоение социально значимых проектов.

Отрадно отметить, что территория нашего района с каждым годом становится притягательной для предприимчивых, креативных людей, желающих осуществить свои смелые идеи. Один из них - Балы Алтын. 1 декабря состоялось открытие его кафе «Сосны».  Это заведение общественного питания расположено в лесном массиве, за мостом Ольховки. Проехав буквально несколько метров от города Стерлитамака, вы оказываетесь в прекрасном уголке природы. Представляете, вокруг великаны-сосны двадцатиметровой высоты, снежная гладь, и среди этого великолепия как в сказочном фильме открывается красивая панорама - светящееся огоньками кафе.

Да, расположить кафе среди леса – это смелая затея. Но вопрос, как предпринимателю удалось осуществить её, ведь леса у нас являются природоохранной зоной? И вообще, кто он, этот смелый бизнесмен с экзотическим именем Балы и фамилией Алтын?

Он родом из Турции. В родном городе Балы имел несколько кафе, занимался торговлей. А привела его в Россию любовь. Со своей будущей женой он познакомился, когда она приехала на отдых. Встречались, дружили, поженились. Сначала молодая семья жила в Турции. Но жена скучала по родным краям, поэтому ради неё Балы принял решение переехать в Россию. Так он с семьёй в 2012 году оказался в родном городе жены в Стерлитамаке. Занимался производством и реализацией турецких сладостей. Но у него была мечта: построить базу отдыха с хорошей кухней на лоне природы. Он хорошо изучил пригороды Стерлитамака. И нашёл место, где он хотел осуществить свой, казалось бы, фантастический проект.

Место оказалось природоохранным. Но это не испугало Балы Алтына, он и не думал отказываться от идеи. Тем более что его проект предполагал, наоборот, бережное отношение к природе, создание на территории лесного массива экологически чистых сооружений. Будучи креативно мыслящим человеком, Алтын не понаслышке знал, что во всём мире в моде здоровый образ жизни. А экология, согласно мнению учёных, является важной частью ЗОЖ.  Поэтому отдых на природе в живописном месте со вкусной едой – это возможность хорошего времяпрепровождения с семьёй.

За эту идею стоило побороться. Балы Алтын сделал геодезическую съёмку и отправился в Министерство лесного хозяйства РБ за разрешением. Согласование проекта заняло два года. Вопрос решился положительно.

Кафе «Сосны» построено из дерева. Согласитесь, сооружение из железобетона или кирпича среди живописной природы смотрелось бы противоестественно.

Внутреннее оформление заведения – дизайнерский опыт хозяина.  К слову сказать, красивые полированные обеденные столы он изготовил собственноручно.

А что можно откушать в этом заведении? Вот что пишет в соцсетях сам Балы Алтын: «Мы открыты!!! Приезжайте вкусно покушать мясо на углях и гриль: баранина, говядина, курица, люля-кебаб, чечевичный суп, салаты и к чаю свежие десерты. Для детей – сочные бургеры и фри, восточные сладости».

Внимание! Распитие алкогольных напитков запрещено. Это территория семейного отдыха с детьми!

Судя по отзывам в соцсетях, те, кто отведал блюда от шеф-повара кафе, отзываются об их качестве хорошо. Особенно большой наплыв посетителей был в праздничные дни.

Действительно, замечательный вид отдыха на лоне природы! Для развлечения детей и родителей установлена снежная горка, есть прокат тюбингов. Можно приехать даже с собакой, только на поводке. Правда, в заведение вашего четвероногого друга не пустят. Но можно погулять с ним на природе. А летом, как рассказывает Балы Алтын, начнёт работу большая открытая веранда для банкетов, детская игровая площадка, планируются искусственный водоём, дорожки, отдельные беседки и лаунж-зоны. Но для всего этого нужны средства. Предприниматель очень рассчитывает на помощь от государства.

На прощание Балы Алтын сказал: «Спасибо всем, кто нам помогал осуществить мечту. Благодаря им теперь для жителей и гостей района, окрестных городов появилось новое место для единения с природой».

Р.ИЛЬКИНА

Фото Ю.НЕСТЕРЕНКО