+24 °С
Облачно
Общие статьи
31 Декабря 2020, 21:00
РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ВАС
КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ В СОУСЕ
Ингредиенты: 1 кг куриных крыльев, 200 г сметаны, 2 сладких перца, 1 ст. л. муки, 1 луковица, 1 ст. л. сладкой паприки, чеснок, зелень, соль, перец, растительное масло.
Приготовление: лук нарезать кольцами. Перец очистить от плодоножки и семян, нарезать кубиками. В сотейнике разогреть масло, обжарить крылья с луком 5-7 минут. Добавить перец, молотую паприку. Влить горячую воду так, чтобы она покрывала крылья полностью. Тушить на слабом огне 15-20 минут.
Сметану смешать с мукой. Добавить к крыльям, посолить, поперчить, положить измельчённый чеснок и тушить ещё 10-15 минут. За 5 минут до готовности добавить зелень. Крылья хорошо подавать с рисом, соус отлично с ним сочетается.
ГОТОВИМ ВКУСНЫЕ СЫРНИКИ
* Успех приготовления сырников зависит напрямую от качества творога.
* Творог не должен быть слишком сухим, но и не слишком сочным.
* Из сухого творога сырники будут жёсткими, а из слишком влажного – растекутся по сковороде.
* Тесто для сырников должно быть эластичным, легко отстающим от рук.
* Не нужно класть много сахара в тесто для сырников, Лучше подать их со сгущёнкой.
* Чтобы сырники получились золотистыми, обжаривать их лучше на смеси растительного и сливочного масла.
* Яйца с сахаром нужно взбивать очень тщательно, чтобы сырники были пышные.
* Для аромата в сырники можно добавить ванилин или корицу.