-10 °С
Облачно
Все новости
Общие статьи
1 Января 2021, 02:00
ПИРОГ С ЯЙЦОМ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ
Ингредиенты: 350 мл кефира, 300 г муки, 7 яиц, 1 большой пучок зелёного лука, 1 ст. ложка сахара, 1 ч. ложка разрыхлителя (с горкой), 120 г сливочного масла, соль.
Приготовление: кефир переливаем в глубокую ёмкость, добавляем сахар. Сливочное масло (около 100 г) растапливаем, вливаем в кефир. Два яйца слегка взбалтываем вилкой, добавляем в смесь. Муку просеиваем с разрыхлителем и парой щепоток соли, добавляем к остальным ингредиентам. Перемешиваем до получения однородного теста.
5 яиц отвариваем вкрутую. Остужаем, чистим, измельчаем. Зелёный лук моем, обсушиваем, мелко шинкуем. Соединяем яйца с луком, солим. Перемешиваем. Начинка готова!
Оставшимся сливочным маслом смазываем форму для выпечки. Выливаем половину теста. Сверху равномерно выкладываем яично-луковую начинку. Заливаем второй частью теста, разравниваем. Выпекаем 40-45 минут в духовке при 1800С.
Новости партнеров