-12 °С
Облачно
Все новости
Общие статьи
1 Января 2021, 02:00
КОЛДУНЫ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С ФАРШЕМ
Ингредиенты: 1 кг картофеля, 0,5 кг фарша, 2 яйца, 2 луковицы, 0,5 стакана муки, соль, перец по вкусу, 70 г сливочного масла для обжарки лука.
Приготовление: картофель отварить в мундире. Фарш обжарить с луком до готовности, но не зажаривать сильно.
Картофель остудить и натереть на крупной тёрке. Взбить 2 яйца, посолить. Добавить в картофель яйца, муку и замесить тесто.
Разделить тесто на колобки размером с детский кулачок, раскатать каждый в лепёшку. Выкладывая столовую ложку фарша на лепёшку, сформировать пирожки овальной формы. Поместить колдуны в кипящую воду так, чтобы им не было тесно. Варить 5-7 минут. Шумовкой достать и выложить на блюдо, полить сверху обжаренным в масле луком. Очень вкусно со сметаной.
Новости партнеров