+11 °С
Ясно
Общие статьи
31 Декабря 2020, 21:00
ФАРШИРОВАННЫЙ ЛУК
Ингредиенты: 6 луковиц, 500 г фарша из индейки, 1 болгарский перец, 1 морковь, 70 г полутвёрдого сыра, 1 пучок зелени, соль, молотый перец.
Приготовление: луковицы очищаем от шелухи. Срезаем верхушки, вынимаем середину, оставляя стенки толщиной в 2-3 слоя. Треть вынутого лука измельчаем, остальное используем для приготовления других блюд.
Морковь и болгарский перец моем, чистим, режем мелкими кубиками. Зелень промываем, обсушиваем, шинкуем. Соединяем фарш из индейки, лук, перец, морковь, зелень. Солим, перчим, перемешиваем до однородности.
Наполняем каждую луковицу приготовленной начинкой. Выкладываем в форму для запекания, наливаем на дно формы немного воды. Накрываем заготовки фольгой. Готовим 40 минут в духовке, разогретой до 1800С.
Сыр натираем на мелкой тёрке. Вынимаем форму из духовки, поливаем луковицы выделившимся соком и посыпаем тёртым сыром. Готовим финальные 10 минут. Блюдо украшаем по желанию зеленью, орехами или даже зёрнами граната.