-1 °С
Облачно
Все новости
Общие статьи
1 Января 2021, 02:00
ЧТО ПОДАТЬ НА СТОЛ
Главными составляющими новогоднего стола должны стать простые, но вкусные и сытные блюда, обязательно должно присутствовать мясо в виде закусок, нарезок и жаркого. Блюда из морской рыбы прекрасно разнообразят меню, а сладкая выпечка на основе песочного теста и фруктовые десерты станут прекрасным завершением трапезы.
Главными составляющими новогоднего стола должны стать простые, но вкусные и сытные блюда, обязательно должно присутствовать мясо в виде закусок, нарезок и жаркого. Блюда из морской рыбы прекрасно разнообразят меню, а сладкая выпечка на основе песочного теста и фруктовые десерты станут прекрасным завершением трапезы.
Особенно стоит отметить картофель, идеально подходящий к праздничному столу в год Жёлтой Земляной Собаки. Картошку можно использовать как в салатах, так и в качестве гарнира. Одним из лучших вариантов последнего будет простой, но очень вкусный запечённый в духовке со специями картофель. Ещё на столе обязательно должен быть хлеб.
В качестве десерта можно подать бананы в шоколаде, приготовить которые не составит труда даже ребёнку. В концепцию года Жёлтой Собаки это блюдо прекрасно вписывается.
ФАРШИРОВАННАЯ СЕЛЬДЬ
Приготовление: селёдку очистить от внутренностей и костей так, чтобы получилось два филе (хвостик можно оставить для украшения). С каждого филе срезать мякоть сельди, чтобы филе стало толщиной примерно 5 мм. Мякоть сельди порезать кусочками. Также порезать кубиками варёные морковь и яйцо.
Смешать мякоть сельди, яйцо, морковь, заправить растопленным сливочным маслом и добавить плавленый сырок, натёртый на крупной тёрке. Хорошо перемешать. Начинка готова!
Расстелить пищевую плёнку, смазать её подсолнечным маслом и выложить одну полоску сельди. Сверху распределить начинку. Накрыть её второй полоской сельди, как бы оборачивая. Туго обернуть всё в плёнку. Убрать в холодильник на 30 минут. Перед подачей снять плёнку, нарезать фаршированную сельдь кусочками. Украсить по желанию. Кусочки сельди получаются необыкновенно нежными и вкусными.
ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ
Приготовление: лук нарезать полукольцами. Помидоры нарезать средними ломтиками. В сковороду налить 3 ст. л. масла и обжарить лук до слегка золотистого цвета. Положить помидоры и тушить на медленном огне 3-5 минут. Добавить соевый соус, петрушку, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать. Соус готов.
Рис заранее отварить почти до готовности. Смешать рис с куриным фаршем, добавить соль и перец. Сформировать небольшие фрикадельки. В форму для запекания уложить фрикадельки, сверху залить соусом из помидоров. Запекать 30 минут в духовке при 2000С.
ПРАЗДНИЧНЫЕ КЕКСЫ
Приготовление: орехи подсушить на сухой сковороде, остудить и мелко порубить. Крекер поломать на кусочки. Яйца соединить с сахаром и взбить добела. В массу добавить кефир и растопленное сливочное масло. Положить соду, орехи и крекер, хорошо перемешать.
Частями, перемешивая, всыпать муку. Тесто должно быть мягким и однородным. Формочки смазать маслом. Тесто разложить по формочкам. Выпекать 25 минут в духовке при 1800С.
Новости партнеров